Уважаемые самозанятые предприниматели!
29 июля (пятница) в 10.00 приглашаем вас на тренинг: "Актуальные бизнес- тенденции в индустрии питания".

Эксперты: 

Тимур Хакимов — управляющий коронеров проекта ГАСТРОПОРТ КАЛУГА от Окунев Групп. 

Анстасия Нехайчик-  владелец кондитерской студии Tortdessert_kaluga с многолетним, успешным опытом работы в данном направлении.

Алексей Левин — руководитель учебного центра АПКО. 

В ПРОГРАММЕ:

1. Нетвворкинг, отрабатывапем проблематику, ставим цели. 

2. Презентация фудмаркета, экскурсия, презентация корнеров. 

3. Проект Гастропорт, основные тенденции общепита, как появидся проект, на чем основывается,  правила фудкорта, логика построения продукта, построение меню и т.д. 

4.  Продвижение проекта ГАСТРОПОРТ;

5. Финаннсовая модель поекта ГАСТРОПОРТ;

6. Работа с поставщиками;

Мастер-классы \ разборы тем в процессе: 

- Выкладка и подача блюд;

- Оформление точки;

- Формирование меню;

- Что любит потребитель? Как определить актуальные блюда.

- Как определить средний чек продукта?

- Допродажи или как увеличить средний чек?

- Снижение издержек. 

В результате тренинга участники:

• сформируют представление о текущих тенденциях в отрасли;
• получат практические рекомендации и инструменты по поиску и работе с новыми поставщиками;
• получат практические рекомендации и инструменты по проектированию новых логистических каналов;
• получат практические рекомендации и инструменты продвижения продукта;
• получат практические инструменты оценки рисков;
• получат практические инструменты снижения операционных издержек;
• серия практических мастер- классов.

УЧАСТИЕ БЕСПЛАТНОЕ. НЕОБХОДИМА РЕГИСТРАЦИЯ.

Где: г.Калуга, БЦ "Плаза" ул. Кирова,д.2, этаж2. ГАСТРОПОРТ КАЛУГА.

Когда: 29 июля в 10.00.

Мероприятие проводится в рамках реализации Национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы».